Правильная посадка винограда

В районах, где не бывает сильных зим­них морозов, как например на юге Франции, и если почва нормальная, посадку винограда можно проводить осенью.

В районах Северной Франции, где бывают сильные зим­ние морозы, предпочтительно проводить посадку в конце зимы или в начале весны. На почвах влажных и глини­стых или мергелистых посадку надо проводить весной, потому что зимние морозы приводят к выпиранию молодых растений из почвы.

Практически посадки проводятся в конце зимы, однако следует избегать слишком поздних посадок, когда у вино­града начинается движение сока.

Разбивка участка заключается в маркировке мост раз­мещения кустов при помощи колышков или вех.

Места посадки кустов получают пересечением двух перпендикулярных линий или лучше при помощи переносной мерной проволоки с намеченными на ней местами посадки кустов.

Линии посадки намечают шнуром при помощи маркера или бороздника, поставленного на два колеса, и на ось которых прикреплены два зуба от бороны, когда первая линия намечена, одно колесо бороздника проходит по этой линии, два зуба бороны, закрепленные на оси, проводят еще две параллельные линии.

Бороздник может быть ручным. Он похож на грабли, имеющие два железных зуба, закрепленных на требуе­мом расстоянии, когда первая линия уже намечена, один из зубьев бороздника следует по этой линии, а другой намечает линию, параллельную первой.

Расстояние между кустами. Нельзя указать твердых правил в отношении расстояний между растениями, так как они зависят от климата, плодородия почвы, ее влаж­ности, системы формировки, наличия живой или механи­ческой тяги.

Влияние климата. Загущенная посадка более пригодна для районов Севера, чем для юга Фран­ции, это, весьма вероятно, связано с тем, что растения на Юге больше боятся засухи и, чтобы лучше противостоять ей, должны иметь глубоко проникающую корневую сис­тему. Так, в Алжире, посадки проводят с между­рядьями шириной 3 и даже 3,5 м, а в Марокко — до 4 м. На севере Франции, напротив, корни развиваются ближе к поверхности, период вегетации короче и кусты разви­ваются медленнее.

Влияние плодородия почвы. Очевидно, что теоретически чем плодороднее почва, тем гуще можно производить посадку, и чем бедное почва, тем боль­ше нужно увеличить расстояния между кустами. На прак­тике не всегда можно следовать этому правилу по той причине, что на плодородных почвах необходимо оставить достаточные расстояния, чтобы получать повышенные уро­жаи, а на бедных почвах, где производят главным об­разом качественные вина, надо посадку проводить с огра­ниченными расстояниями, чтобы обеспечить получение таких вин.

Влияние влажности почвы. На влаж­ных почвах кусты должны находиться на большем расстоя­нии один от другого, чтобы обеспечить лучшую аэрацию и предупредить, насколько это возможно, появление гриб­ных болезней.

Влияние системы формировки. На виноградниках с низкими кустами можно оставлять не­большие расстояния между кустами, на виноградниках с кордонной формировкой расстояния должны составлять от 1,5 до 2 м, в зависимости от сорта.

Влияние характера хозяйства. Когда-то, при ручной обработке, было достаточно остав­лять между рядами расстояние в 1 м, при обработке с живым тяглом требуется расстояние в 120—150 см между рядами, это расстояние позволяет также использовать вино­градный трактор с небольшой шириной колеи или трех­колесный трактор, однако практически для использования обычного трактора расстояния должны быть увеличены по меньшей мере до 2; 2,25 и даже до 2,5 м.

В настоящее время наблюдается тенденция проводить посадку с широкими междурядьями, чтобы облегчить про­ход машин, применяемых для химической обра­ботки виноградников.

В зависимости от районов и качества вина, которое же­лательно получить, все чаще принимают следующие рас­стояния: в районах Шампани, Бургундии, Эльзаса, Бор­до и др. от 1,20 до 1,30 м, в районах юга Франции и в Алжи­ре: 2; 2,25 и 2,5 м. Карл рекомендует 2,2 x l,12 м, что со­ответствует около 4000 кустов на 1 га. В засушливых рай­онах Северной Африки (Марокко, Тунис) — 3; 3,5 м и в исключительных случаях 4 м.

Почти повсюду кусты высаживают с расстояниями 90, 100, 110 или 125 см в ряду и очень редко на большие рас­стояния (при формировке с подвязкой побегов к деревьям или при исключительно засушливых условиях).

Способы посадки. Посадку можно производить прямо­угольную, квадратную, шахматную.

Посадка прямоугольная. При этом спо­собе посадки расстояния между кустами меньше ширины междурядий. Такое расположение кустов позволяет про­водить обработку только в одном направлении. В то же время эта система наиболее практична, так как она позво­ляет лучше использовать современные орудия для ухода за виноградниками.

Квадратная посадка теоретически является лучшей. В действительности, при ней лучше используется площадь и она позволяет проводить обработку почвы в двух направлениях. Однако это последнее преимущество сводится к нулю при установке шпалер. Больше того, даже там, где нет шпалер, для высадки того же количества кустов на 1 га необходимо уменьшить расстояние между кустами, что мешает проходу орудии. Квадратная посадка, хотя она еще встречается довольно часто, больше не при­меняется при восстановлении виноградников.

Шахматная посадка имеет те же преиму­щества и неудобства, что и квадратная посадка, и также мало применяется. Практикуют, однако, довольно широко способ неправильной шахматной посадки (рядовая по­садка, где кусты располагаются в рядах в шахматном по­рядке).

Направление рядов. Во всех случаях, когда это возможно, направление рядов должно быть с севера на юг, так как при этом обеспечивается лучшее освещение кустов.

Подготовка к посадке привитых растений на место. Виноградарь, который сам не занимается выращиванием посадочного материала, должен по получении его со стороны прикопать временно во влажный песок.

Виноградарь, у которого имеется питомник, может вы­копать привитые растения только к моменту посадки без промежуточного прикапывания.

Перед посадкой молодые прививки «освежают», или «об­новляют», эта операция заключается в следующем: корни подрезают до длины 10—15 см, так чтобы их легко было посадить, и вызывают этим развитие новых корешков.

Одновременно обрезают секатором часть привоя (пенек) над местом прививки молодого побега.

Если посадка прививок производится осенью, то мож­но обрезать маленькие побеги привоя весной на один или два глазка.

Не следует обрезать привои на один или два глазка весной в момент их посадки, предпочтительно их не обре­зать, а просто удалять верхушку побега, часто плохо выз­ревшую. В самом деле, если их обрезать, то поскольку необходимо окучивать посаженное молодое растение, его почки могут быть уничто­жены в земле насекомыми.

Если же не делать об­резки, то насекомые могут уничтожить одну или две почки, находящиеся под землей, но почки, распо­ложенные над нею, не по­страдают.

В течение первого года привой дает большое коли­чество побегов, из которых оставляют только наибо­лее низко расположенные, для обрезки в следующем году.

Посадка на место. Выкапывают неболь­шую квадратную яму со сторонами в 25—30 см и такой же глубины, а небольшой кол, который необходим при по­садке, располагают по одну сторону ямы.

Привитое растение устанавливают около кола, корни расправляют на маленьком холмике почвы, на­сыпанном на дне ямы. Необходимо, чтобы место прививки находилось на уровне поверхности почвы. Корни присы­пают слоем рыхлой земли толщиной 10 см, которую сильно уплотняют ногами для того, чтобы у корней был хороший контакт с почвой, это очень важно и об этом не следует за­бывать, иначе привитые растения высохнут и погибнут. Затем яму засыпают оставшейся землей и вокруг побега, который выступает из земли, образуют небольшой холмик.

Над слоем почвы в 10 см, которым покрыты корни, иногда, насыпают небольшой слой навоза. Следует использовать только хорошо пере­превший навоз или перегной, чтобы он мог быть использо­ван молодыми растениями в первый год.

Один рабочий может за день посадить 250 привитых растений.

Подсадка подвоев. Посадка окорененных подвоев произ­водится для того, чтобы в следующем году провести при­вивку на месте, поэтому требуется соблюдение тех же пре­досторожностей. Необходимо, в частности, чтобы почва была хорошо уплотнена вокруг подвоев и чтобы корни были тщательно закрыты землей.

Однако яма может быть сделана с меньшей тщательностью. Посадку часто произ­водят при помощи лома с раздвоенным концом. Применяют, но очень редко, механический бур, монтированный на тракторе, который может быть также использован при посадке черенков.