Годичный цикл развития виноградной лозы

Взрослый куст винограда в продолжение одного года проходит че­рез отдельные периоды и фазы, составляющие годичный цикл его развития, который делится на 2 периода: период зимнего покоя и период вегетации.

Под воздействием низких температур завершается ве­гетация винограда и наступает зимний покой. Зимнему по­кою предшествует фаза предварительного покоя, обуслов­ленная состоянием только зимующей почки на фоне актив­ной вегетации куста. Зимующую почку из покоя можно вы­вести удалением листьев на кусте или проращиванием че­ренка с удаленными листьями в воде. Фаза предваритель­ного покоя приходится примерно на август—сентябрь.

Ранняя сильная чеканка побегов и полная обломка па­сынков в начале августа могут вызвать развитие зимующих почек. Сильное поражение милдью с осыпанием листьев также может сопровождаться развитием зимующих почек в верхней части побегов.

Зимний покой характеризуется отсутствием листьев и роста побегов. Его иногда называют зимним отдыхом, для винограда он совершенно необходим. Зимний покой приня­то делить на две фазы: физиологический (органический) и вынужденный покой.

Физиологический покой характеризуется глубоким по­коем почек, из которого их невозможно или очень трудно вывести, а также ослабленной интенсивностью обмена ве­ществ. В фазу глубокого покоя виноград характеризуется наивысшей морозостойкостью. Продолжительность этой фа­зы покоя 60—75 дней (октябрь—декабрь). Виды и сорта характеризуются различной продолжительностью глубоко­го покоя и в связи с этим неодинаковой морозостойкостью.

В этот период виноград мало реагирует на колебания тем­ператур и зимние оттепели не причиняют ему большого вреда.

Вынужденный покой связан не с состоянием зимующих почек и других органов виноградного куста, а с отсутстви­ем условий внешней среды, необходимых для активной жизнедеятельности. При повышении температуры в возду­хе или в укрывном валу почки и ткани побегов теряют за­калку, выходят из состояния покоя и утрачивают способ­ность противостоять морозам.

Продолжительность фазы вынужденного покоя сильно колеблется в зависимости от климатических условий района выращивания винограда и приходится, как правило, на январь—март. В районах с многократными и продолжительными зимними оттепелями виноград страдает от низких температур, выпревания по­чек в укрывном валу. На Дальнем Востоке продолжитель­ность вынужденного покоя значительно больше, чем в дру­гих районах виноградарства, но здесь нет зимних оттепелей.

Таким образом, продолжительность зимнего покоя (от искусственного листопада в середине октября до начала сокодвижения в середине апреля) в условиях Дальнего Востока около 170—180 дней, а продолжительность покоя зимующих почек примерно 220—230 дней.

Период покоя виноградной лозы в специфических при­родно-климатических условиях Дальнего Востока имеет характерные отличия, которые, к сожалению, еще не изу­чены.

Все фазы покоя являются относительными. В период по­коя виноград продолжает дышать и транспирировать, в нем происходит обмен веществ и другие физиологические процессы. К началу зимнего покоя корни и надземные ча­сти содержат максимальное количество пластических ве­ществ, особенно углеводов.

Из углеводов преобладает крахмал, сахара с осени в побегах мало. В зимний период крахмал в надземных частях превращается в сахара, что способствует повышению морозостойкости. Корни являют­ся складом запасных веществ.

Углеводы в корнях содержатся в форме крахмала. Со­держание сахаров низкое (1—4% сухого вещества), а со­держание крахмала в тонких корнях доходит до 23% и в таком количестве поддерживается почти неизменно в те­чение всего периода зимнего покоя. Перед началом веге­тации крахмал в корнях подвергается гидролизу, превра­щаясь в сахар, потребность в котором у надземных орга­нов возрастает.

Корни винограда не имеют фазы физиологического по­коя, чем и объясняется их меньшая морозостойкость.

Период активной жизни, или вегетационный период, принято делить на 6 фаз: сокодвижение, распускание по­чек и рост побегов, цветение, рост ягод, созревание ягод, вызревание побегов и листопад.

Установка пластиковых окон по госту инструкция инструкция по установке пластиковых окон.