Европейско-азиатский вид винограда

Виноград относится к семейству Виноградовых, которое объединяет 600 видов и подразделяется на 11 родов.

Все наиболее полезные ви­ды относятся к роду Витис, характерными признаками которого являются: желто-коричневая окраска сердцевины побегов, отделение коры побегов полосками, сросшийся и открывающийся снизу венчик, опадающий в виде колпач­ка, раздельнополые цветки у всех диких видов.

Род Витис насчитывает около 70 видов, из них 20 культивируются для использования плодов, в селекции, в качестве подвоев и декоративных растений.

Все виды рода Витис произошли от общего предка, име­ли общий ареал, который после ледникового периода и разъединения материков оказался разорванным на три части, где сформировались три группы видов: европейско-азиатская (один вид), восточно-азиатская (более 40 видов) и североамериканская (28 видов).

Несмотря на длительное раздельное существование, все виды рода Витис имеют много общих морфологических признаков и биологических свойств, но под влиянием среды обитания у них сформировались и специфические биологи­ческие отличия.

Сортимент винограда для условий Дальнего Востока формировался при участии всех трех групп видов: в се­лекцию привлекается V. amurensis, V. vlnifera, V. riparia, V. labrusca; в качестве морозостойких подвоев использу­ется V. riparia и V. amurensis; на морозостойком подвое культивируются некоторые сорта европейского, азиатского и североамериканских видов.

Европейско-азиатский вид — наиболее известный, широко распространенный, представляет наи­большую ценность среди видов рода Витис.

Дикий европейско-азиатский виноград растет в виде ли­ан или  стелющихся кустарников в местах достаточного увлажнения. Он имеет почти цельные листья с легким па­утинистым или со смешанным щетинисто-паутинистым опу­шением с нижней стороны; грозди небольшие, рыхлые, ягоды мелкие (до 10 мм), круглые, черные; цветки раз­дельнополые (мужские и функционально-женские).

Европейско-азиатский виноград в настоящее время встречается в природе очень редко, отдельными экземплярами. Как довольно редкий, исчезающий вид, нуждающийся в охра­не, включен в Красную книгу. От ди­кого европейско-азиатского винограда в процессе длитель­ной эволюции, естественного формообразования и искус­ственного отбора были получены культурные сорта, имею­щие обоеполые или функционально-женские цветки.

Общепринято европейско-азиатский виноград назы­вать — европейский, хотя родиной этого вида является не только Европа, но и западная часть Азии и Северная Аф­рика. К европейскому винограду относятся почти все сор­та винограда, культивируемые у нас и в мире.

Сорта европейского винограда введены в культуру бо­лее 6 тысяч лет назад, имеют обширный ареал, отлича­ются большим разнообразием гроздей, ягод и вкусовых качеств.

Например, размер грозди колеблется от 7 до 70 см (масса от 70—100 г до 4—6 кг), размер ягод от 5 до 44 мм, содержание сахара от 15—17 до 30—33%.

В зависимости от происхождения и географических условий произраста­ния наблюдается большая изменчивость не только в мор­фологических признаках, но и в биологических свойствах сортов европейского винограда. Все культивируемые сорта этого вида делятся в связи с этим на три эколого-географические группы: восточная, бассейна Черного моря и за­падноевропейская.

Для сортов европейского винограда характерна низкая морозостойкость корневой системы (наиболее морозостой­кие сорта выносят понижения температур до —7—9° С), сравнительно невысокая морозостойкость многолетней дре­весины (до —18—25°С), неустойчивость к филлоксере, грибным болезням.

Европейский виноград теплолюбив. Самые ранние сорта требуют свыше 2100°С активных температур.

Многолетний опыт научных учреждений и садоводов любителей показал, что на Дальнем Востоке европейский виноград можно выращивать на морозостойком подвое и при тщательном укрытии на зиму. Пригодны наиболее ран­неспелые сорта из западноевропейской группы, характери­зующейся повышенной морозостойкостью, более коротким периодом вегетации, меньшей засухоустойчивостью.

Сорта группы бассейна Черного моря менее пригодны, а восточной — непригодны для выращивания на Дальнем Востоке.