Комбайны все чаще привлекаются для сбора урожая винограда

Жажда винограда и жаркий климат привели к тому, что все больше машин включаются в уборку урожая.

Ключевые моменты:

  • С появлением новых виноградников становится все труднее привлекать достаточно сборщиков.
  • Большинство вин все еще собирают вручную, но механические машины становятся все более популярными.
  • Около 45% процентов вина, продается в премиальном сегменте внутреннего рынка.

Часто встречаются механические комбайны, работающие на виноградниках на материковой части Австралии, но в самом южном винодельческом регионе страны основная часть урожая все еще собирается вручную.

Это начинает меняться по мере созревания новых насаждений и увеличения производства на существующих виноградниках.

Местный подрядчик по уборке урожая и консультант по виноградарству Марти Смит увидел пробел на рынке, чтобы собрать этот дополнительный фрукт.

Два года назад он приобрел механический комбайн из Франции.

«Виноградные лозы проходят через середину машины, а внутри есть ряд стержней, которые вибрируют и стряхивают все ягоды с виноградных лоз», — сказал Смит.

«Хотя это происходит довольно шумно, но оно достаточно нежно отражается на фруктах».

«С увеличением количества виноградников, и сокращением трудозатрат, с машинами происходит уборка урожая», — сказал г-н Смит.

Мистер Смит сказал, что спрос на уборочные машины был настолько велик, что он планировал купить еще один механический комбайн в следующем году.

Сборщиков трудно найти.

Одна из ключевых областей роста для сектора находится на восточном побережье штата. Тем не менее, это стало сражением за привлечение рабочей силы для сбора фруктов в этом районе.

«Это очень большая работа, чтобы выбрать все вручную», — сказал Данбаббин.

«Благодаря более совершенным машинам они помогают выполнять сборку более своевременно».

Так влияет ли механический сбор на качество вина?

«Есть определенные сорта и определенные стили вина, которые лучше подходят для сбора урожая вручную», — сказал г-н Смит.

«С другой стороны, на самом деле есть сорта, которые лучше при уборке машины».